簡易快速版紐約起司蛋糕的做法怎麼做

簡介 運用食物料理機或果汁機來做紐約風起司蛋糕 ，簡化瞭所有材料和過程,質地ㄧ樣非常的濕潤而且厚實 、滑順,味道濃鬱！是可以在口裡慢慢融化的絕品！完全不必使用到面粉, 用鑄鐵小鍋或是小銅鍋 、耐熱的小模具也可以順利完成免脫模的紐約風起司蛋糕！ 材料 奶油起司250g 原味優格50g 細砂糖50g 雞蛋1顆 檸檬皮取青色的部分半顆 做法

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   將奶油起司回溫到室溫, 用手撥成小碎塊. 檸檬取青皮的部分 ，磨成小細絨狀 ，將所有材料加入食物調理機（果汁機）當中.攪拌中途加入檸檬青皮.

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   混合均勻即可倒入模具當中,任何可放入烤箱耐熱的模具都行.

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   將鑄鐵小鍋 、銅鍋放入烤盤後,加入深約一公分左右的熱水.

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   放入預熱到150度C的烤箱裡，烘烤約20分鐘. （靠近邊緣部分凝固、中心部分未完全凝固仍可晃動的狀態，就完成瞭）

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   繼續留在烤箱裡約20分鐘，即可取出置於室溫 ，等完全放涼之後,用保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏隔夜即可食用.