濃鬱有果粒的草莓果醬的做法怎麼做

簡介 又到瞭草莓季的尾聲瞭， 延續草莓的幸福的味道， 一起動手做成果醬， 酸酸甜甜的好滋味， 讓人回味無窮呀!!! 材料 草莓400g 檸檬1顆 蘋果1顆 二砂糖220g 做法

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   備料

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   先用小蘇打粉洗草莓

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   容器先用沸水煮過殺菌、瀝幹備用

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   擦幹草莓除切去蒂頭、切半或留整顆果粒

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   放入砂糖

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   放入檸檬汁

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   拌好後，會出現天然的果膠，靜置兩個小時

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   兩個小時後，小火熬煮，把小泡撈除，煮十分鐘熄火放涼。放涼後蓋上鍋蓋靜置到隔天早上。

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   隔天早上再次將果醬煮滾

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    加入秘密武器，磨成泥的蘋果泥，這會讓果醬的天然果膠釋放更多，口感也會更加好吃哦

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    繼續用小火熬煮果醬汁,煮約醬汁濃縮至一半。快完成時,色澤會越來越鮮艷及濃稠。

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    用小湯匙將果醬汁在盤子裡劃出一道,即可確定果醬是否完成。

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    趁熱將把煮好的草莓果醬,裝在預先消毒好的空瓶裡，蓋上蓋子做倒扣,即可達到真空狀態,放置冷卻後就完成。

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    自制的果醬，天然安心又好吃

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    配上原味優格也好好吃!!

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    抹在面包上