豆幹丁肉絲炒雪裡紅的做法怎麼做

材料 薑數片 辣椒1條 豆幹2片 雪裡紅1把 肉絲100g 酒1/2大匙 鹽極少許 做法

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   豆幹切小丁, 鍋中加一大匙油小火煸一下(不想油炸就用煸的較費時,要有耐心)

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   薑切數片, 辣椒去籽切段, 雪裡紅清水洗過切小段, 煸好的豆幹撥到旁邊繼續爆香辣椒及薑片

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   加入肉絲及少許鹽炒熟(雪裡紅有咸, 加鹽隻是讓肉有點味道,所以別加太多)

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   加入雪裡紅及酒再拌炒一下即可

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   上桌