松綿香甜蜜芋頭的做法怎麼做

簡介 隻要三個食材，簡單幾個小步驟，就可以完成松綿香甜『蜜芋頭』！趁熱吃，真是一個很暖胃暖心的一個簡樸小點心，也可以跟牛奶一起打成芋頭牛奶，不用再另外加糖瞭！ 自己親手做，不僅衛生看得到，風味也超贊的！ 材料 去皮芋頭700g 二砂糖270g 米酒半碗 做法

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   將芋頭（約一條大的芋頭）去皮（去皮時，不要碰到水，就不會癢瞭喔！）以滾刀的方式切成大塊，並加入冷水至芋頭的高度。

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   電鍋外鍋加2杯水蒸煮，電鍋跳起後再悶約15分鐘。芋頭就可以輕松的用筷子刺過。

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   趁熱加入二砂糖和半碗米酒於鍋內，外鍋加1/2杯水，用電鍋繼續蒸煮，電鍋跳起後，再悶約15分鐘，即可取出放涼。（加米酒可以讓芋頭的香氣完全釋放，因為加完後還是有再繼續蒸煮，所以酒精也已經蒸發的差不多瞭喔！如果是小小孩要吃，可以考慮加一些些或是不加喔！）

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   剛起鍋時，趁熱吃，蜜芋頭吃起來非常松綿香甜呢！芋頭放涼後，就可以放入冰箱中冷藏，冰冰的吃，芋頭吃起來更有口感喔。

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   上桌。