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黃金起士豬排的做法怎麼做
時間:2019-08-19 15:43:05 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 穿戴著金黃酥脆的外皮,內層夾帶濃鬱的起司,還有那清香鮮甜的玉米,香脆的滋味口感,美味銷魂指數讓人想咬上口。 材料 豬裡肌肉4片 起絲條適量 玉米粒適量 做法
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裡肌肉從中間橫剖到底,但不要切斷,將肉面拍松,再用醃醬醃漬約半小時以上。
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將肉排攤開,鋪上起司條,放上玉米粒,再將肉片對折包好。並用粉漿塗在肉片周圍封口。
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將包好的肉排先均勻沾上面粉後再裹上蛋液,最後以按壓方式讓肉片均勻沾附面包粉。
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油燒熱約170度後,放入步驟3的肉片,用中大火油炸2分鐘至肉熟撈起。(第一次油炸時間依個人的肉品厚度而定)
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再把油溫調高到約180度,回炸10秒起鍋瀝幹油分即可。
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(食用時可淋上自己喜愛的醬料)
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