可樂溏心蛋三明治的做法怎麼做

簡介 夏天吃份冰冰的三明治好開胃，就用可樂做的溏心蛋加上生菜、起司片來DIY，而且比想像中的簡單喔！ 材料 雞蛋6個 可樂250cc 花椒粒1大匙 月桂葉2片 水100cc 醬油15cc 吐司適量 生菜適量 起司片適量 做法

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   湯鍋放入可以蓋過雞蛋的水，將水煮滾後，以湯勺將雞蛋一顆顆輕輕放入滾水中

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   中大火煮5分半鐘，熄火；如果喜歡蛋黃熟一點的，可以熄火再浸泡3分鐘

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   煮蛋時，另起一鍋做醬汁，將花椒、月桂葉、可樂、醬油，以及100的水煮滾，待雞蛋煮好時，也將湯汁關火，放涼

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   水煮蛋煮好，立刻放入冰水中，等稍涼後，剝除蛋殼

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   將醬汁倒入深盆或是保鮮盒，放入水煮蛋放在冰箱冷藏一晚；若要立刻吃，將3的醬汁水分減為50cc, 並多煮3分鐘，讓可樂中的糖分變成焦糖，稍微放涼，再將去殼的水煮蛋入鍋滾至上色即可

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   取2片吐司，一片放上起司片、切半的溏心蛋；一片放上生菜、蕃茄片、黃瓜片，將2片吐司餡料部分朝內蓋上，再斜角切成2個三角形疊起是一份三明治

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   完成