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雙鮮牛蒡卷的做法怎麼做

時間:2019-08-19 14:12:35 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

牛蒡卷1/2包,海參120公克,魷魚75公克,玉米筍40公克,青豆40公克,蒜頭1瓣,蔥1支,草菇6朵,水1又1/3大匙,香菇蠔油1又1/3大匙,太白粉水少許,香油少許,胡椒粉少許

做法

1.)所有材料洗凈,牛蒡卷與海參都切斜片,魷魚刻花切成小塊,玉米筍對半斜切,青豆切去頭尾,蒜頭切末,蔥切段備用。

2.)煮一鍋水先將海參燙熟至軟撈起,魷魚與玉米筍、草菇、青豆分兩批入鍋燙熟再撈起瀝幹備用。

3.)起油鍋爆香蒜末及蔥段,加入牛蒡卷、作法(2)材料以及水拌勻後,再加入蠔油燜煮片刻至滾,最後以少許太白粉水勾薄芡,起鍋前淋上少許香油及胡椒粉即可。

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