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沙茶羊排燴飯的做法怎麼做

時間:2019-08-19 14:09:17 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

小羊排3兩,青椒1/2兩,紅甜椒1/2兩,玉米筍3根,洋蔥1/2兩,蒜末1小匙,黃金炒飯6兩,茴香適量,橄欖油2小匙,鹽適量,沙茶醬1小匙,醬油1/2小匙,鮮雞晶1/4小匙,水100cc,太白粉1小匙,水2小匙

做法

1. 將小羊排切成三片,以調味料A醃制約20分鐘,使之入味。

2. 將1小匙的太白粉對2小匙的水調制成太白粉水備用。

3. 將紅椒、黃椒、青椒洗凈並成條狀後,熱油鍋,將切成條狀的紅椒、黃椒、青椒以中火快炒過油,隨即撈起瀝幹備用。

4. 熱油鍋,將作法1的小羊排煎熟,加入作法3的材料與太白粉水、沙茶醬、醬油、鮮雞晶、水一起煮開後盛起,淋在黃金炒飯上即可食用。

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