雙茄焗烤義大利面的做法怎麼做

簡介 當蕃茄遇上茄子？不喜歡茄子軟爛的口感的朋友，可以試試加入義大利面裡，拌入酸甜的蕃茄義大利面醬及九層塔的香氣，成就一道簡易方便的蔬食料理。 材料 筆管面250ｇ 義大利面醬1/2罐 洋蔥1顆 蕃茄1顆 茄子1顆 蒜頭2顆 九層塔1小把 起司適量 做法

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   準備好材料

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   準備一鍋子放適量的食用油，加入洋蔥（切丁）炒軟後加入蕃茄（切丁），再加入蒜末一起拌炒。茄子去皮切丁後放入一起炒到食材軟透

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   準備一鍋水，加入鹽巴，將筆管面放入煮約八分鐘（因為還要加入醬裡拌醬汁再焗烤，所以面的熟度我希望是快熟的程度，這樣焗烤後就不會過軟）

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   將1/2罐蕃茄義大利面醬放入鍋內煮

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   再加入一湯杓的煮面水，水滾之後將切碎的九層塔加入拌勻　

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   將煮好的義大利面加入醬汁裡拌勻後倒入烤盤

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   將起司鋪在上方後放進烤箱180度烤15分鐘即可以取出

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   好吃的義大利面令人一口接一口停不下來呢