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三絲肚襠的做法怎麼做

時間:2019-08-19 10:24:27 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

主料草魚肚襠配料熟火腿絲、筍絲、香菇絲、油菜調料鹽、味精、料酒、薑汁酒、花生油、蔥薑

做法

1.肚襠處理幹凈,斜刀切1厘米的扇貝塊。

2.爆香蔥薑,魚皮朝下放入略煎,烹入料酒,加湯,調味,慢火燒5分鐘。

3.加配料燒至入味,用濕淀粉勾芡。

4.大翻勺,將魚倒入盤中即可。

小訣竅

特點

整齊美觀,口味清淡鮮嫩。

提示

燒時用慢火,大翻勺時動作要快。

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