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香辣軟嫩蔥爆雞丁的做法怎麼做

時間:2019-08-19 10:19:13 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 自從上次做瞭宮保雞丁後覺得很成功又下飯,決定隔一個禮拜再來試試蔥爆雞丁...主菜就是要有肉才行啊! 材料 雞胸肉150克 青蔥1根 蒜仁1瓣 紅辣椒半根 橄欖油1匙 醬油2匙(調味) 米酒1匙(調味) 細砂糖1匙(調味) 水1匙(調味) 太白粉2匙(雞肉醃料) 米酒1匙(雞肉醃料) 鹽巴1匙(雞肉醃料) 做法
    • step1
    1

    將以上的材料洗凈切好備用,就可以開始料理囉!

    • step2
    2

    熱鍋後,倒入橄欖油。

    • step3
    3

    加入蒜末炒香。

    • step4
    4

    加入辣椒片及蔥白以小火持續拌炒。

    • step5
    5

    放入醃好的雞肉丁轉大火快炒。

    • step6
    6

    持續將雞肉丁的表面炒白。

    • step7
    7

    加入調味料(醬油/米酒/細砂糖/水),將雞肉丁拌炒入味。

    • step8
    8

    接著加入蔥綠稍微炒熟。

    • step9
    9

    將湯汁炒至收幹就可以上桌囉。

    • step10
    10

    完成。

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