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國色天香的做法怎麼做
時間:2019-08-19 08:01:21 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
明蝦10隻,青瓜175克,香菇根10根,蝦子2克,小螃蟹生粉各適量
做法1、將明蝦去頭、橙汁剞花刀,加調料醃制上漿,做成牡丹花形。
2、將明蝦飛水後滑油,裝入盤中,打上玻璃芡,點綴蝦子,配青瓜、香菇雕成的葉子和花莖即成。
小訣竅特點
湯汁鮮美,明蝦脆嫩爽口,造型美觀,色澤艷麗。
宣國民 (上海)
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