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國色天香的做法怎麼做

時間:2019-08-19 08:01:21 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

明蝦10隻,青瓜175克,香菇根10根,蝦子2克,小螃蟹生粉各適量

做法

1、將明蝦去頭、橙汁剞花刀,加調料醃制上漿,做成牡丹花形。

2、將明蝦飛水後滑油,裝入盤中,打上玻璃芡,點綴蝦子,配青瓜、香菇雕成的葉子和花莖即成。

小訣竅

特點

湯汁鮮美,明蝦脆嫩爽口,造型美觀,色澤艷麗。

宣國民 (上海)

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