五彩龍珠的做法怎麼做

材料

澳龍1隻，核桃仁50克，胡蘿卜球、芋頭球、南瓜球、青筍球各25克，鹽、蔥薑水各適量

做法

1、澳龍取肉制成蝦膠，做成蝦丸，每個丸子中間放一個炸好的核桃仁，下油鍋浸熟。

2、各種蔬菜球用沸水氽熟，與蝦丸一同加湯調味，打薄芡即成。

創新說明

放入核桃仁的蝦丸別具風味，搭配四種蔬菜球，色澤美觀，且營養均衡。

小訣竅

特點

色澤艷麗，口味咸鮮。

張晨冰（北京）