義式烘蛋的做法怎麼做

簡介 周末睡晚瞭, 還沒想到早午餐要吃甚麼嗎?義式烘蛋-Frittata是一道早午餐的最佳選擇, 這道料理顧名思義有蛋之外, 其他就是任君選擇¸ 任君挑選, 看大傢開心吃啥料, 或冰箱剩下啥料通通可以加進來, 隻是一般傢庭料理都是做成一大鍋或一大盤, 本廚房把它改成由馬鈴薯做成酥脆外皮, 吃起來就像是知名速食連鎖店的薯餅一樣捏!! 材料

馬鈴薯 兩顆,中筋面粉 ㄧ大匙,油 ㄧ大匙,蛋 7顆,洋蔥 1/4顆,牛奶 1/2杯,菠菜 2根,火腿2 片,蘑菇 3~4顆,Cheese 1/4杯,小番茄 適量

做法

1、馬鈴薯刨成細絲, 擠出多餘的水分

2、加入低筋面粉, 油攪拌後, 均勻舖在Muffin模型上, 放入烤箱375F(190C)烤約25~30分鐘

3、洋蔥, 火腿, 磨菇切丁, 菠菜切小段, 蛋打散, 番茄切半

4、取ㄧ鍋子將洋蔥, 火腿, 蘑菇, 菠菜, 蛋, 牛奶, Cheese混合並攪拌, 倒入馬鈴薯杯, 再放入小番茄

5、放入烤箱375F(190C) 烤15分鐘即完成