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青豆仁漿湯的做法怎麼做
時間:2019-08-18 18:49:01 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 白吐司1片量 培根1片量 奶油30公克 洋蔥半顆量 蒜頭4顆量 青豆仁250公克 雞高湯400毫升 鮮奶油120毫升 鹽少許 白胡椒粉少許 做法
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將培根切絲並以奶油炒到香脆。
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白吐司切丁以烤箱烤到金黃色(此步驟以平底鍋煎金黃色代替)
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取一湯鍋先以奶油炒香洋蔥(切丁)、蒜頭後加入青豆仁及雞高湯煮至青豆仁軟化。
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青豆仁軟化後,再以果汁機打均。
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打勻後,回鍋內,加入鮮奶油及塩與白胡椒粉調味。稠度調整一下後再盛入湯盤裡。
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盛入湯盤內,再放入剛剛烤好的吐司丁及脆培根絲,即完成。
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