煎茄子的做法怎麼做

材料 茄子一條 淀粉適量 雞蛋1粒 鹽適量 做法

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   把茄子切片，然後均勻地撒上鹽，兩面都撒。撒上鹽過後的茄子片，放入粉裡，均勻地粘上淀粉。

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   粘上蛋液，然後放入鍋裡煎直金黃色。