塔香風味起司餃的做法怎麼做

簡介 好像蔥油餅..但不是蔥油餅.... 這是一道利用剩餘的餛飩皮所做的簡單小點心 煎的外皮香酥的餛飩皮加上裡面野菇塔香起司風味ㄉ層層堆疊.. 很像咸酥餅... 既香酥可口又吃到菌菇的鮮甜加上濃濃起司入口即化的口感... 時而迸出培根的咸香...滋味迷人..很是涮嘴.. 當下午茶或是孩子的休閑小點很是適合呢.. **蛋奶素食者亦可做成素食的喔..把辛香料..培根拿掉換成素火腿就行瞭.. 材料 洋蔥4分之1個切末 蒜末適量 鮮香菇5朵切末 蘑菇8朵切末 輕食培根2-3條切末 九層塔適量 起司片適量 餛飩皮適量 義大利香料適量 鹽適量 黑胡椒粗粒適量 做法

食材**圖中的起司片..做瞭不正確的示范((起司片沏好不要相疊..會黏住一. 一)

先'將沏細末ㄉ材料炒香置涼..先炒洋蔥末

將洋蔥末推至一旁..續加入蒜末.培根末.香菇末.磨菇末.炒香

加入少許鹽(培根.起司有咸味..請酌量.(傢有美極鮮味露者可取代鹽調味)加入香料.黑胡椒粒提味

灑入九層塔末熄火拌勻.放涼

**將起司片沏2刀成4片狀..沏完不要疊在一起..會黏住..**一片餛飩皮上放依片起司片

再放上餡料

再放上一片起司片..四周用水稍沾溼..再覆蓋依片餛飩皮

四周要壓緊..保持幹爽(可拍些幹粉)

入鍋半油煎香(油量稍多半煎炸會比較酥脆且較不吸油)**這樣ㄉ油量算是太少..

起鍋後置於食用粘版..對角處沏下成三角狀..擺盤上桌外皮香酥咬下卡茲卡茲....當起司遇熱與塔香菌菇融合的口感相當的好吃呦...