彩虹蛋糕卷的做法怎麼做

簡介 彩虹蛋糕卷 材料 蛋糕配料： 粉色食用色素2g 糖80g 雞蛋10個 糖：187g 蜂蜜：67g 橄欖油：67g 低筋面粉；187g 料心配料： 淡奶油100g 糖20g 草莓5個 芒果1個 獼猴桃1個 做法

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   將橄欖油和蜂蜜混合在一起

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   雞蛋分離蛋黃和蛋清

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   蛋黃打發，蛋清加入糖打發

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   將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中，攪拌均勻

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   加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜攪拌，分出一半面糊加入少許粉色食用色素，攪拌均勻

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   用裱花袋裝入粉色面糊，將面糊以寬條狀擠在烤盤中，每條之間有等寬間隔，再將原色面糊用裱花袋擠在間隔的烤盤上，形成雙色蛋糕胚

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   將蛋糕胚放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘，取出放入冰箱冷卻

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   制作料心，淡奶油加糖打發至泡起

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   將料心倒入蛋卷皮上鋪平，放上草莓，芒果，獼猴桃，卷起，切片。