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芝心吞拿魚燕麥面包的做法怎麼做
時間:2019-08-18 16:28:12 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
高粉25克,燕麥片30克,酵母3克,糖30克,全蛋15克,奶粉5克,鹽1克,水70克,黃油15克
做法1.後油法揉至面團到擴展階段,基本發酵80分鐘
2.分割滾圓松弛15分鐘,每個面團分割成35g,2個為一組
3.一個做低,一個切成空心圓
4.包上餡料,整好形狀,最後發酵,夏季發酵40-60分鐘,冬季發酵80分鐘。
5.包上餡料,整好形狀,最後發酵,夏季發酵40-60分鐘,冬季發酵80分鐘。
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