免烤檸檬乳酪蛋糕的做法怎麼做

簡介 想做檸檬甜點很久很久瞭，始終這種酸甜的味道就該是屬於夏天的啊。 材料

消化餅幹 8塊,奶油 50克,蜂蜜/糖漿 1湯匙,瑪斯卡彭乳酪 500g,奶油乳酪 100g,檸檬 2個,糖 50g

做法

1、消化餅幹放進膠袋裡用力搗碎。

2、把奶油加熱到融化。在等待奶油融化的同時，用削皮刀取下檸檬皮，可是不要削到白色的部分。然後將檸檬對半切並榨汁。

3、待奶油完全融化後，和蜂蜜/糖漿一起加入搗碎瞭的消化餅裡。

4、拌勻後，鋪壓在蛋糕模底部後放置冰箱備用。

5、然後制作乳酪的部分。加入糖，把乳酪打發，但不要過發，不然就會失去乳酪蛋糕應有的口感。

6、打發後加入檸檬汁和皮拌勻，倒入模子裡鋪平，放置冰箱冷藏四小時就可以吃啦！