一品砂鍋雞的做法怎麼做

簡介 全雞加入金華火腿和幹幹貝還有大白菜一起煮，湯鮮味美，好好喝呀！偶爾也要補一下～ 材料 小土雞一隻 大白菜半斤 金華火腿1小塊 排骨300克 幹幹貝56顆 薑片少許 蔥段少許 香菇35朵 米酒少許 做法

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   先將全雞下鍋川燙，金華火腿和小排骨也是一起川燙。

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   鑄鐵鍋裡先鋪好大白菜切片，可以避免雞肉直接碰觸鍋底而黏鍋。

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   將全雞、排骨和金華火腿一起放入鍋裡。

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   幹幹貝先沖洗一下再用米酒泡過，再放入鍋裡。

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   接著再放入薑片、蔥段、香菇之後，倒入水直到淹過全雞。

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   以大火煮到沸騰之後轉小火煮30分鐘，直到雞肉軟爛，加鹽巴調味之後就能起鍋。