紅鳳菜炒蛋的做法怎麼做

材料

紅鳳菜葉100克，蛋2個，米酒1大匙，鹽適量，麻油4大匙，蒜頭8克，糖適量

做法

1.將紅鳳菜洗凈備用。

2.將蛋打散成蛋液，加入所有調味料和米酒拌勻備用。

3.熱鍋，倒入麻油及蒜頭爆香，再加入作法2的蛋液炒至半熟。

4.放入作法1的紅鳳菜以中火翻炒約2分鐘即可。