翡翠玉環珍菌的做法怎麼做

材料

葫蘆瓜1個，鮮香菇5朵，雞腿菇1個，紅蘿卜1根，薑片適量，麻油適量，鹽適量，冰糖適量，胡椒粉適量，生粉適量，雞粉適量

做法

1.葫蘆瓜去皮切段去籽。

2.鮮香菇、雞腿菇去蒂洗凈後切小粒。

3.紅蘿卜去皮洗凈後切小粒。

4.鍋內放少量麻油，燒熱後加入鮮香菇粒、雞腿菇粒、紅蘿卜粒翻炒，再加入適量鹽、蠔油、冰糖、胡椒粉，蓋上鍋蓋燜2分鐘後裝碟備用。

5.鍋內放少量油，燒熱後加入葫蘆瓜煎至兩面金黃，再埋入稀芡，煮沸後加入雞粉煮5分鐘。

6.將葫蘆瓜放入碟中，在中間放入之前炒的粒粒，再倒入煮葫蘆瓜的汁即可。