蘋果片鑲蛋糕的做法怎麼做

簡介 簡單的材料就可以享用美味的蘋果蛋糕囉~ 烤完的蛋糕不用冰，避免影響口感 但因為是水果蛋糕，建議盡快食用完畢 材料 無鹽奶油90g 細砂糖75g 全蛋1顆 低筋面粉75g 玉米粉10g 泡打粉4g 蘋果(小)1顆 蛋黃1顆 做法

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   前置作業：1. 先將烤模塗上一層薄油，撒上薄薄一層面粉2.全蛋+蛋黃打散3.所有幹粉類拌勻，不可過度攪拌4.奶油放置軟化(手指按壓會下陷即可，不可放至溶化)5.烤箱預熱170度將奶油分次加入糖，以慢速打發，打至奶油泛白即可。

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   分次加入蛋黃，要完全拌勻瞭才可以再次加入蛋液，加入過篩的粉類，使用刮刀，以切拌法拌勻，不可過度攪拌，攪拌至無粉粒即可

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   將面糊裝入烤模並刮平

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   蘋果切片，約2mm，插入面糊約1/4即可

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   放入預熱好的烤箱，以170度放中層烤30分鐘，再以160度放下層烤10分鐘，測試無沾黏即可出爐囉~~!!