炸小橄欖配青辣椒乳酸醬的做法怎麼做

簡介 炸小橄欖配青辣椒乳酸醬 材料 小橄欖50g 綠尖椒2個，切碎 白豆蔻1/4茶匙 丁香1/8茶匙 綿白糖3/4茶匙 法國香菜20g，切碎 九層塔20g，切碎 檸檬1個，連皮切碎 橄欖油60mL 面包屑80g 多功能粉50g 雞蛋2個 玉米油足量，用於油炸 希臘乳酪300g 做法

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   香菜葉切碎，尖椒切小段放入盤中

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   加入豆蔻一個、香菜碎、少許糖，兩勺橄欖油

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   滴入檸檬汁，加九層塔葉

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   放入攪拌器中打勻，倒入小碗備用

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   將乳酪搗碎，把青椒汁倒入乳酪中，攪拌均勻

6. 
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   將橄欖從罐頭中取出，用廚紙吸幹。之後將橄欖分別依次裹上面粉，雞蛋，最後裹上面包屑，放入盤中備用。重復此動作直到準備好自己需要的橄欖數量

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   中高火加熱足量玉米油，加入適量橄欖炸至呈金黃色，約需時1分鐘。

8. 
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   取出橄欖放在廚紙上吸去多餘油分。將青椒醬放入盤中，將炸好的橄欖倒在醬料上面，即成。