山寨醬肉絲墨西哥卷的做法怎麼做

材料

豬肉（Port Loin）、紅蘿卜、黃蘿卜、紫包心菜、西芹、大頭蔥和洋蔥（材料可以自己配，偶忘瞭買黃瓜瞭，本來黃瓜是最好的配料瞭）。

配料：甜面醬、海鮮醬。

做法

一、把紅蘿卜、黃蘿卜和芹菜焯一下水，這步不做也行；

二、肉切成絲狀，加一湯匙玉米粉用手抓勻，然後炸成淺黃色就可以瞭；

三、起鍋加蒜茸、一湯1.5--2湯匙甜面醬，我自己出主意加瞭半湯匙海鮮醬，爆香，下肉絲，加少許糖調味，攪拌均勻，再勾個薄芡，撒幾滴香油也成，上碟；

四、將鍋裡剩下的醬汁盛起在碟上，再用另一碟上放海鮮醬，兩碟做蘸料；

五、在肉絲撒上炒香的芝麻。