bedread歡迎您
BedRead>美食>蒜香腸片的做法怎麼做

蒜香腸片的做法怎麼做

時間:2019-08-18 08:54:34 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

大腸250克  紅辣椒1個  蒜苗25克  生薑1小塊  大蒜12瓣  食用油30克  香油1小匙  蠔油大匙  醬油1大匙  高湯3大匙  料酒1大匙  胡椒粉少許  精鹽1小匙  味精0.5小匙

做法

1.豬大腸洗凈;生薑、紅辣椒洗凈切片;大蒜洗凈拍散;蒜苗洗凈切段;

2.把豬大腸放入沸水中,用中火煮至八成熟,撈起切厚片;

3.鍋內放油,燒熱,放入薑、大蒜、大腸爆香,烹入料酒,註入高湯煮開,調入鹽、味精、蠔油、醬油;

4.用小火煨至大腸酥爛時下紅椒片、蒜苗段煮片刻,撒入胡椒粉,淋入香油即可。

註意

鮮香可口,開胃下酒。煨大腸時先用小火,出鍋時用大火收汁。

閱讀全文
熱點文章更多>>