桂侯蹄筋面的做法怎麼做

簡介 蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。 材料

牛蹄筋　300公克，紅燒湯頭 ，桂侯醬1大匙，拉面250公克，蒜苗絲1大匙，茼萵菜2支

做法

1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。

2.拉面煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。