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鮮熘A菠雙綠的做法怎麼做
時間:2019-08-18 08:07:56 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
材料:A菜300克,菠菜300克,蒜頭2瓣 調味料:鹽1小匙
做法1.蒜頭切片備用 2.A菜和菠菜切段後,先放入滾水中汆燙至鍋中水再次滾起,起鍋撈出放入冷水中漂涼後,撈起瀝幹水份備用 3.鍋內燒熱1大匙油,先爆香蒜片,再放入A菜、菠菜和鹽拌炒均勻即可完成 廚師叮嚀 *A菜的脆和菠菜的鮮甜,搭配起來的口感一級棒 *A菜裡的草酸,經過汆燙後90﹪會留在水中,隻剩餘5~8﹪,口感上就會少瞭菜澀味
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