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翡翠面的做法怎麼做

時間:2019-08-18 08:00:53 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 兒子:媽媽,中午做什麼飯吃啊?幽香:你想吃什麼我就做什麼啦!兒子:最喜歡你做的長壽面(他把自己壓制的面條統稱長壽面)。幽香:那好!出門買兩元菠菜。兒子:。。。好吧!幽香:這年頭,沒有隻吃現成的啊!起碼也要跑跑腿嘛! 經常這樣問兒子關於吃飯的問題,幾乎是按照他的意願去做。當然,有時候吃著哪種順口瞭成兩三頓地要,那時候可就不依著他瞭,好東西不能頻繁吃。 材料

菠菜,豆芽,雞蛋皮,鮮蝦,肉,味積鮮,純凈水,精鹽,高湯精,香油,蔥,面

做法

1.菠菜榨出綠汁後用來和面,加適量精鹽,和成翠綠色的面團醒一會兒。

2.準備豆芽焯熟,煎一張雞蛋皮切條,鮮蝦隻要身子,抽去蝦線,切適量肉絲,鮮蝦和肉絲提前焯熟。

3.將蝦仁、蛋皮條、肉絲撒在面條碗內。

4.鍋內加純凈水,味積鮮,精鹽,燒開後繼續加高湯精、香油,蔥花,熄火。

5.最後將湯澆入面條碗中即可。

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