豆腐牛肉丼的做法怎麼做

材料

碎牛肉80公克，豆腐100公克，洋蔥30公克，青豆仁25公克，白飯1碗，沙拉油5公克，味淋1大匙，醬油2茶匙，柴魚汁50㏄，紅酸薑5公克

做法

1.洋蔥切丁；豆腐切丁，備用。

2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。

3.將作法1洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味淋，轉中火將材料拌煮至湯汁滾沸，再加入作法1的豆腐丁與青豆仁同煮。

4.將碎牛肉加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。

5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再放上紅酸薑即可。