佃煮煮汁的做法怎麼做

材料

柴魚高湯100cc，醬油50cc，酒50cc，味淋50cc，砂糖40公克

做法

1、所有材料混合均勻即可。

2、用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。

3、備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收幹。