雙色抹茶輕乳酪蛋糕的做法怎麼做

材料 奶油乳酪130克 糖45克 奶油(融化)20克 牛奶60克 玉米粉10克 低筋面粉15克 蛋3個 抹茶粉3克 做法

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   奶油乳酪隔水加熱，拌入一半的糖打散，依序加入奶油、牛奶、玉米粉、低筋面粉、蛋黃等，確實拌勻。蛋白放入攪拌機，分次加入另一半的糖，打至呈現小彎勾狀態。將蛋白及乳酪糊拌勻，取近一半面糊，加入抹茶粉，輕柔快速拌勻。將兩份面糊從6吋模型兩邊同時倒入，在交界處以筷子畫出花紋。先畫曲線，再畫直線。預熱160度烤箱(4上)隔水加熱約15分鐘，轉130度烤約50分鐘。完成後取出散熱，冰涼食用。