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生煎沙茶魚的做法怎麼做

時間:2019-08-17 17:13:46 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

草魚片200公克,洋蔥1/4顆,薑1/2支,蔥2支,沙茶醬2大匙,醬油1大匙

做法

1.草魚片洗凈、去魚鱗、去魚刺,在魚皮那面切交叉刀,但不切斷魚肉,備用。

2.薑洗凈切片、蔥1支洗凈切段、洋蔥洗凈切段;將薑片、蔥段、洋蔥段加醬油、沙茶醬1大匙,放入作法1的草魚片醃約20分鐘。

3.熱一平底鍋,倒入適量的油燒熱後,放入作法1的草魚片,以小火煎至兩面將黃熟透,起鍋盛盤。

4.另取1支蔥洗凈。先切段再切成細絲,放在作法3的魚片上裝飾。

5.最後淋上沙茶醬調味即可。

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