味增豬肉面的做法怎麼做

材料

味增一臺斤 湯底,冰糖 兩大匙,梅花豬肉片五兩 (1人份),面條四兩 (1人份),蛋一顆 (1人份),蔥花 適量,七味粉 適量

做法

1、味增以4比1水量加冰糖調味作為湯底>面條以熟面為主>因為比較不會幹擾其他食物的味道>梅花火鍋肉片>適量高湯>20秒後加一顆雞蛋熄火>利用餘溫把蛋悶成半熟>調味用大量蔥花及七味粉為主!

2、碗內舖上面條。倒入味增豬肉蛋包湯。加蔥花與七味粉即可食用!!!