曇花養生湯的做法怎麼做

簡介 時序雖已立冬，但氣候仍然非常燥熱，燉一些清熱滋補的湯品，益處不少。曇花有清熱、止咳的功效，與無花果、南北杏同煲，是一道清甜滋補的湯品。 材料 曇花3朶 豬腱肉4個 紅蘿卜3根 無花果8個 南北杏各一把 蜜棗2個 薑1塊 做法

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   難得有機會看到曇花開放，即刻照相留住這一刻。曇花不僅可觀賞，還有藥用價值，以前都被我扔掉瞭，今年決定冷凍起來，留來煲湯。燉個曇花養生湯，沒有曇花，去藥材店買霸王花也是一様，霸王花即曬幹的曇花。

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   豬腱肉切塊，在滾水中川燙去血水。曇花洗凈，去除中間的花蕊。紅蘿卜削皮切滾刀塊。老薑一塊略拍一下。無花果、南北杏沖洗幹凈。

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   除紅蘿卜及曇花外，其餘食材全部放入鍋中，加適量的水，大火煮滾後轉小火，文火熬煮一小時。

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   然後加入紅蘿卜塊及曇花，再煮半小時，加鹽調味即可。