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笑臉薯餅自己做的做法怎麼做
時間:2019-08-17 15:00:12 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 笑臉薯餅超市有賣 還不錯吃 今天來挑戰自己做看看 材料 馬鈴薯320克 面粉100克 玉米粉100克 鹽少許 蛋1顆 做法
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水蓋過馬鈴薯(後來用兩顆)加鍋蓋大火煮滾後轉小火煮30分鐘。
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用筷子從中心搓看看,能穿過就是煮軟瞭
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直接搓起來將皮去除,趁熱壓成泥
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加入所有的粉和蛋並調味,混合成面團,取部分(一起也行)面團放灑有面粉的桌板上用搟面棍搟平
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再撒些面粉用適當大小的杯子當壓模(圓模更好)壓成圓片
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用筷子圓的一邊搓兩個洞當眼睛
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我用壓模壓嘴巴
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沒有的話用湯匙也可以,每個臉都要撒些面粉,拿起來要煎時順便眼睛再通一通才會明顯。
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熱油鍋至170度左右,放進去半煎炸(後面要轉中火),煎至兩面稍上色即可
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煎好撈起放吸油紙上吸除油分
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