笑臉薯餅自己做的做法怎麼做

簡介 笑臉薯餅超市有賣 還不錯吃 今天來挑戰自己做看看 材料 馬鈴薯320克 面粉100克 玉米粉100克 鹽少許 蛋1顆 做法

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   水蓋過馬鈴薯(後來用兩顆)加鍋蓋大火煮滾後轉小火煮30分鐘。

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   用筷子從中心搓看看，能穿過就是煮軟瞭

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   直接搓起來將皮去除，趁熱壓成泥

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   加入所有的粉和蛋並調味，混合成面團，取部分(一起也行)面團放灑有面粉的桌板上用搟面棍搟平

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   再撒些面粉用適當大小的杯子當壓模(圓模更好)壓成圓片

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   用筷子圓的一邊搓兩個洞當眼睛

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   我用壓模壓嘴巴

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   沒有的話用湯匙也可以，每個臉都要撒些面粉，拿起來要煎時順便眼睛再通一通才會明顯。

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   熱油鍋至170度左右，放進去半煎炸(後面要轉中火)，煎至兩面稍上色即可

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    煎好撈起放吸油紙上吸除油分