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果律蝦球的做法怎麼做

時間:2019-08-17 11:56:41 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

草蝦仁200公克,A.太白粉1茶匙,鹽1/8茶匙,蛋白1大匙,B.太白粉約1碗,C.果律醬3大匙

做法

1.草蝦仁由蝦背處從頭到尾切一刀但勿切斷,洗凈備用。

2.將作法1的蝦仁用A調料醃約3分鐘。

3.作法2的每隻蝦仁均勻沾上調料B的太白粉備用。

4.熱油鍋,燒熱至約150℃,作法3的蝦仁一隻隻分別丟入鍋中,並炸至熟後撈起,瀝油裝盤。

5.把作法4的炸蝦球和果律醬拌勻即可食用。

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