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五彩年糕粒的做法怎麼做
時間:2019-08-17 10:22:13 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 五顏六色的年糕看著就很有食欲。像胡蘿卜、香菇、玉米、豌豆、木耳之類的小東東是俺常備的,一般都不會缺貨。做菜的時候很需要它們來湊熱鬧,顏色好看且有營養,看著就讓人有食欲。胃不好的筒子想吃年糕的話就跟俺一樣吃白米年糕,吃瞭也不頂,糯米的就沒這麼好消化瞭。 材料
白米年糕,胡蘿卜,玉米,豌豆,香菇,食用油,鹽,蔬之鮮
做法1、泡發香菇洗凈去蒂,切條再切丁。
2、胡蘿卜洗凈,切丁。
3、白米年糕用開水泡軟,切丁。
4、玉米、豌豆焯水,撈出瀝水待用。
5、熱油鍋,先下胡蘿卜丁翻炒2分鐘。
6、再依次下香菇丁、豌豆、玉米、年糕粒翻炒。
7、加少許溫水,不加蓋煮幹。
8、最後放鹽、蔬之鮮調味即可。
小訣竅玉米、豌豆先焯水,一是方便它們炒熟,二是為瞭保持它們原些的色彩。
下年糕炒的時候要勤快翻炒,以免年糕粘鍋,增加你餐後的洗滌任務。
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