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五彩年糕粒的做法怎麼做

時間:2019-08-17 10:22:13 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 五顏六色的年糕看著就很有食欲。像胡蘿卜、香菇、玉米、豌豆、木耳之類的小東東是俺常備的,一般都不會缺貨。做菜的時候很需要它們來湊熱鬧,顏色好看且有營養,看著就讓人有食欲。胃不好的筒子想吃年糕的話就跟俺一樣吃白米年糕,吃瞭也不頂,糯米的就沒這麼好消化瞭。 材料

白米年糕,胡蘿卜,玉米,豌豆,香菇,食用油,鹽,蔬之鮮

做法

1、泡發香菇洗凈去蒂,切條再切丁。

2、胡蘿卜洗凈,切丁。

3、白米年糕用開水泡軟,切丁。

4、玉米、豌豆焯水,撈出瀝水待用。

5、熱油鍋,先下胡蘿卜丁翻炒2分鐘。

6、再依次下香菇丁、豌豆、玉米、年糕粒翻炒。

7、加少許溫水,不加蓋煮幹。

8、最後放鹽、蔬之鮮調味即可。

小訣竅

玉米、豌豆先焯水,一是方便它們炒熟,二是為瞭保持它們原些的色彩。

下年糕炒的時候要勤快翻炒,以免年糕粘鍋,增加你餐後的洗滌任務。

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