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臺式蜂蜜吐司盒的做法怎麼做
時間:2019-08-16 19:34:07 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 原味吐司方包配以醇香蜂蜜烘烤後是沁入心田的甜蜜,明媚的火龍果及奇異果散發著夏日少有的斑斕色彩,可愛的外形足以融化每一位少女的心。這不僅是一道臺式甜品,更是無數戀人記憶中最粉紅的初戀回憶。讓愛情永遠保鮮,讓這道臺式蜂蜜土司盒來做戀人甜蜜愛情的永恒見證。 材料 土司半根 蜂蜜20g 細砂糖30g 吉士醬: 淡奶250g 牛奶250g 細砂糖60g 吉士粉20g 粟粉10g 香草條1根 魚膠片1片 雞蛋1個 裝飾: 火龍果1/4個 奇異果1個 藍莓適量 樹莓適量 薄荷葉1朵 做法
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烤箱預熱180度,將土司條沿四邊切出心,在一側的下方開一刀,確保土司心可以完整取出。
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土司心切條,塗上蜂蜜,撒上細砂糖,與土司盒分開放入烤箱,烤至脆身及金黃色,出爐放涼備用。
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魚膠片泡在冰水中。
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取一個鍋,加入200g牛奶、40g糖、切開的香草條,燒開
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將剩下的砂糖,加入吉士粉,粟粉,雞蛋牛奶,拌勻。
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將步驟一燒開後,調小火,倒入拌勻的步驟二,並不停攪拌,至稠身,盛出,加入泡軟的魚膠片,拌勻,貼面包好保鮮膜,自然冷卻後,放入冰箱,冷藏一晚。
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將淡奶油打發至雞尾狀,盛出備用,用同一個機器,將冷藏一晚的醬慢打至軟身,加入打發的淡奶油,拌勻,即成。
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火龍果、奇異果去皮切片,藍莓洗凈
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將烤好的土司條裝回土司盒裡
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裱上吉士醬,用水果予以裝飾,即成。
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