蘿卜雞腿肉骨茶的做法怎麼做

材料 仿土雞腿2~3支 白蘿卜1根 蒜頭2球 肉骨茶包2小包 醬油露1大匙 蠔油1大匙 雞高湯1500cc 鹽適量 胡椒粉少許 做法

1. 
   1

   雞腿用清水沖洗，取廚用紙巾擦幹。蒜球根部(須)稍微切除，用清水清洗幹凈。白蘿卜去皮切成大塊狀。(雞肉若是冷凍過，則需用滾水川燙去除血水)

2. 
   2

   所有材料裝入湯鍋中，加入高湯、調味料與醬油，小火燉煮40~50分鐘，至雞腿軟嫩、蘿卜入味，肉骨茶包撈出丟棄，試嘗咸淡度，盛裝後灑上少許胡椒粉即完成。

3. 
   3

   註：高湯量約覆蓋食材為主，可依雞腿大小或湯鍋深度略增