愛心南瓜餅的做法怎麼做

材料

主料：糯米粉(300g) 南瓜(300g)

輔料：食用油 水 白砂糖

做法

1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡，高火10分鐘蒸熟。

2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。

3、準備適量的糯米粉和白砂糖。

4、將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉。

5、如果面團太幹可加少量清水，直到和成南瓜面團，不沾手即可。

6、把面團分成若幹小塊，揉圓。

7、把面團壓扁，用心形模具壓刻出心形。

8、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

小訣竅

1、可根據自己喜好包入豆沙餡、椰蓉餡等等，我這裡是沒包餡的。

2、也可以放蒸鍋裡蒸熟，或者放在碗盤裡加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鐘。

3、微波爐蒸南瓜泥比較方便，如果用蒸鍋的話，水分會比較大。

4、和面時還可加入一些奶粉，口感會更香哦，吃不完的南瓜餅，可以冷凍保存，吃的時候再拿出來煎熟即可。