醬炒三色的做法怎麼做

簡介 在黃昏市場的路邊，總會有幾攤販賣著自己種植的蔬菜，或許是沒有用農藥的關系，這個小黃瓜外型頗彎，且一副營養不良的樣子。將小巧的小黃瓜切帶有點厚度的片狀，樣子還挺可愛的，搭配上玉米筍與紅蘿卜，一道色彩繽紛的料理便出現瞭。老爺喜歡炒得相當入味的小黃瓜，最好還要有醬油的香氣與微辣的口感，要先瞭解吃的人的喜好，才能做出令人滿意的料理喔！ 材料

有機小黃瓜 4條,玉米筍 10根,紅蘿卜 1/2條,蒜 3瓣,辣椒 1根,鹽 適量,白胡椒粉 適量,醬油 2/10杯,糖 1/2茶匙

做法

1、小黃瓜切片、玉米筍切丁、紅蘿卜切丁、蒜切片、辣椒切圈狀備用。

2、取鍋爆香蒜片，放入所有食材及適量水翻炒。

3、同鍋加入醬油、糖，炒至熟成，斟酌以鹽、白胡椒粉調味即可。