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祐庵燒醬汁的做法怎麼做
時間:2019-08-16 17:14:49 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 把魚放進用瞭柚子的醃汁中浸泡,再作燒烤的料理,叫做「柚庵燒」;作法相似的料理則叫做「幽庵燒」或「祐庵燒」。這裡以柳丁、檸檬代替柚子,也呈現瞭不同的風味。 材料
醬油100cc,酒75cc,味淋100cc,柳丁2片,檸檬皮末適量
做法1、所有材料調和即可。
2、用途:這道醬汁可用在鮭魚、青甘魚、鯧魚、鱈魚、鯛魚等魚類上。
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