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春筍枸杞肉絲的做法怎麼做

時間:2019-08-16 15:41:15 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

主料:春筍200克,瘦豬肉150克,

輔料:枸杞子15克,

調料:黃酒5克,白砂糖3克,醬油3克,味精1克,香油1克,植物油15克

做法

1.將豬肉洗凈,切成絲;

2.春筍去殼,洗凈,先入開水鍋中燙熟,撈出後切成細絲;

3.枸杞子用清水漂洗;

4.將炒鍋燒熱,放入食油,待油六成熱時,放入肉絲、筍絲,煸炒片刻烹入料酒、白糖、醬油、味精,再放入枸杞子翻炒幾下,淋上少許麻油,即可起鍋。

小訣竅

健康提示:

枸杞功能滋養肝腎、補血益精。動物實驗發現,枸杞水浸液有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積作用,促進肝細胞新生。臨床也報道用枸杞治療慢性肝病,可改善肝細胞功能,促進蛋白質合成,提高血清蛋白水平,改善慢肝患者白球蛋白比例倒置。

食物相克:

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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