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娃娃菜燴豆皮的做法怎麼做

時間:2019-08-16 15:00:51 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 娃娃菜~菜如其名,外型小巧古錐,是Q版的大白菜,口感鮮嫩 ,清甜可口,用來燴炒、煮火鍋等都很適合。 材料

主料:娃娃菜 1包(4顆),豆皮 6片,紅蘿卜 半根,黑木耳 2片,蒜頭 少許,扁魚 少許

調味料:醬油 少許,鹽 適量,鰹魚粉 適量,香油 少許

勾芡:太白粉水 適量

做法

1、豆皮先川燙,去除油耗味 ,瀝幹切條狀備用。

2、娃娃菜去蒂頭,一顆直切成4等份洗凈 ,蒜頭切碎,紅蘿卜 、木耳切絲備用。

3、熱鍋倒油,扁魚煸香 ,爆香蒜頭,放入紅蘿卜 、木耳、娃娃菜拌炒,加水烹煮一下。

4、接著拌入豆皮,放入醬油、鹽、鰹魚粉調味煮熟,勾薄芡,起鍋前 ,淋點香油就完成瞭。

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