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沙茶肉末茄條的做法怎麼做

時間:2019-08-16 15:00:19 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料 圓茄 豬肉 沙茶醬 蔥薑蒜 做法
    • step1
    1

    圓茄1個洗凈、肉切成末,準備好沙茶醬,我用的是皇牌沙茶王,味道不錯。蔥薑蒜切末。

    • step2
    2

    茄子切成粗條,不要太細,馬上浸泡在水裡防止氧化變黑。

    • step3
    3

    炒鍋註入適當多一些的油,下入肉末煸炒變色,我放的是瘦肉,如果您放肥瘦相間的肉,那麼就要多炒一會兒,把肥肉裡的油逼出來。

    • step4
    4

    下入蔥薑蒜末炒香。

    • step5
    5

    放入茄條,大火,炒軟。

    • step6
    6

    調入2勺沙茶醬和少許鹽。

    • step7
    7

    炒勻,可以加一點點紅椒配色,沒有可以不放。

    • step8
    8

    別具風味。

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