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沙茶肉末茄條的做法怎麼做
時間:2019-08-16 15:00:19 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 圓茄 豬肉 沙茶醬 鹽 蔥薑蒜 油 做法
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圓茄1個洗凈、肉切成末,準備好沙茶醬,我用的是皇牌沙茶王,味道不錯。蔥薑蒜切末。
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茄子切成粗條,不要太細,馬上浸泡在水裡防止氧化變黑。
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炒鍋註入適當多一些的油,下入肉末煸炒變色,我放的是瘦肉,如果您放肥瘦相間的肉,那麼就要多炒一會兒,把肥肉裡的油逼出來。
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下入蔥薑蒜末炒香。
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放入茄條,大火,炒軟。
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調入2勺沙茶醬和少許鹽。
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炒勻,可以加一點點紅椒配色,沒有可以不放。
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別具風味。
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