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宮保彩椒豬肝的做法怎麼做

時間:2019-08-16 14:58:29 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 豬肝的營養成分中,除瞭含有女性最需要的鐵、鈣、蛋白質、維他命A與維他命B群等等,另外它還有一個功效就是能維持眼睛的健康及防止幹澀與疲勞,所以對長時間盯著電腦的上班族與學生族群來說有明目的效果喔!!今天用大吟釀薄鹽醬油來調味,它味道鮮醇香馥,濃鬱美味,100%純釀造的用心,減鹽15%多瞭健康,是醬油中的極品,色香味一應俱全,今天就用它來完成一道美味又健康的料理~ 材料 豬肝300g 青椒1/2個 黃椒1/2個 紅椒1/2個 幹辣椒適量 蒜頭3瓣 2根 花生適量 太白粉2大匙 白胡椒粉適量 米酒1匙 萬傢香大吟釀薄鹽醬油2大匙 米酒2大匙 番茄醬1大匙 味霖1大匙 白胡椒粉1匙 做法
    • step1
    1

    備齊食材~ 豬肝用活水(水龍頭開最小)漂洗15分,切厚片將白胡椒粉、1匙米酒一起放入碗中拌勻,再加入太白粉抓醃。將三色椒切片備用~

    • step2
    2

    豬肝入油鍋過油約1分鐘,再放入切好的彩椒丁一起過油,撈起備用~

    • step3
    3

    將調味料混合拌勻,蒜頭切片、蔥切段,備用~

    • step4
    4

    取鍋,加少許油炒香幹辣椒,再加入蒜片、蔥段爆香~

    • step5
    5

    放入醬汁和豬肝、彩椒拌炒收汁,最後灑上花生即可~

    • step6
    6

    上桌品嘗囉^o^~

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