【虎頭糍飯糕】的做法怎麼做

簡介 今天做的這款糍飯糕是道江南小吃，用料簡單，做法也簡單，便於大傢在任何時候制作，而且也可以在任何時候拿起來就吃。剛炸得的糍飯糕又香又脆，讓人一吃就上癮。我在虎頭上按上兩顆黑豆，撒瞭點黑芝麻，就做出瞭一塊有表情的虎頭糍飯糕。 材料

糯米250克，大米250克，鹽3克，清水約400毫升

做法

1.把糯米提前用清水浸泡3-4個小時。之後將大米和浸泡好的糯米一同淘洗幹凈。

2.之後將大米和浸泡好的糯米一同淘洗幹凈。放入比平時燜飯時少水一點點的水，開始燜飯。

3.燜好的飯趁熱放入鹽攪拌均勻。把米飯放入墊有保鮮膜的方形方盒中。

4.再在米飯上面蓋上一張保鮮膜，用手將米飯壓緊，等它冷卻

5.用模具在米飯餅上扣出自己喜歡的形狀，為瞭避免發生粘連現象，可以在每次操作之前先把模具淋上少許清水。（沒有模具的話，可以直接用刀切.)

6.將成型完畢的糕胚放入熱油中炸制兩面金黃就可以食用瞭。