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榛果醬x素松。懶人三明治~無油的Q軟面包的做法怎麼做
時間:2019-08-16 14:13:52 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 以往如果自己烤面包做三明治 就要將面包逐個分切及夾餡 稍微耗時且較難依個人食量調整 所以這次靈機一動~先前一天烤瞭一個大面包 隔天早上豪邁的將面包從中橫切成二片 一次夾完餡後,就可以依每個人食量切大份或小份,省時又省力:P! 所以就自己給它取瞭「懶人三明治」這名稱囉 (4人份,1人份約350大卡) 完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/42895787 材料 高筋面粉210g 糯米粉40g 水180c.c. 速發酵母粉1小匙 貳砂糖1大匙 鹽1/4小匙 榛果可可醬40g 素松60g 做法
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高筋面粉、糯米粉及水拌勻,靜置半小時 加入速發酵母粉、貳砂糖及鹽搓揉成光滑面團,蓋上濕佈發酵一小時
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烤盤上抹層薄油,放上面團輕壓拍出空氣後,用手整壓成稍有厚度的圓角方餅狀,再次發酵45分鐘
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放入預熱好的烤箱中,180度烤15分鐘至表面上色
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將面包從中橫切成二片,塗抹上榛果醬、鋪上素松
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夾起後即可分切食用
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